アップルパイ(2025年10月18日)



直径20cmのタルト型

中力粉　350g
塩　少々
オリーブオイル　100g
無塩バター　50g
冷水　50ml

リンゴ　2個
黒糖　20g
レモン汁　1/2個分
ブランデー　大さじ2
シナモンパウダー　少々

絹豆腐　20g
オリーブオイル　10g
中力粉　10g
片栗粉　10g
黒糖10g
白神こだま酵母　小さじ2/3
シナモンパウダー　小さじ1/4

溶き卵　適宜


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